Im Ofen gebackene Süßkartoffeln

Zutaten (für 2–3 Personen)

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kräuter der Provence
• Salz und Pfeffer
• Optional: Kräuterquark, Feta oder Avocado

Zubereitung

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Süßkartoffeln gründlich waschen und längs halbieren oder in Spalten schneiden.
3. Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
4. Auf ein Backblech legen und etwa 30–35 Minuten backen, bis sie weich und leicht knusprig sind.
5. Nach Wunsch mit Kräuterquark, Feta oder Avocado servieren.

Tipp

Für extra Würze passen Knoblauch, Chili oder frische Kräuter hervorragend dazu.