Caesar Salad

Zutaten (für 2–3 Portionen)

1 kleiner Kopf Römersalat
100 g Hähnchenbrust (optional, gegrillt oder gebraten)
50 g Parmesan, frisch gehobelt
100 g Croutons
2–3 EL Caesar-Dressing (fertig oder selbstgemacht)
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Optional für selbstgemachtes Dressing:

1 Eigelb
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2–3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 TL Worcestersauce
Salz & Pfeffer

Kurze Beschreibung

Römersalat waschen, trocknen und grob zupfen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und anbraten. Alle Zutaten – Salat, Hähnchen, Croutons und Parmesan – in einer Schüssel vermengen. Mit Caesar-Dressing beträufeln, gut vermischen und sofort servieren.

Ein klassischer, knackiger Salat mit cremigem Dressing – perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht