Bärlauchbutter

Bärlauchbutter

Zutaten

  • 100 g weiche Butter

  • 1 Handvoll frischer Bärlauch (ca. 20–30 g)

  • 1 TL Zitronensaft

  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Kurze Beschreibung

Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken. Mit der weichen Butter und dem Zitronensaft gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Butter zu einer Rolle formen oder in ein kleines Schälchen streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Perfekt zu frischem Baguette, Grillfleisch oder Ofenkartoffeln