Apple Crumble – der knusprige Nachtisch mit Apfel

 

                      

Zutaten

  • 500 g Äpfel - nach Wahl
  • 150 g Mehl - Type 405
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter - Keine "streichzart"-Sorte verwenden! Am besten eine Markenbutter / Süßrahmbutter.
  • 20 g Haferflocken
  • 1 Päck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimtpulver
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL Butter - für die Form bzw. Förmchen
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen
    Auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft).

  2. Äpfel vorbereiten
    Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
    Mit Zitronensaft, Zimt und 1 EL Zucker vermengen.

  3. Streusel herstellen

    Mehl, restlichen Zucker, Vanillezucker, Salz und Haferflocken mischen.
    Kalte Butter in Stückchen zugeben und mit den Händen zu Streuseln verkneten.

  4. Form vorbereiten
    Auflaufform oder Förmchen einfetten.
    Äpfel einfüllen und Streusel darüber verteilen.

  5. Backen
    Ca. 30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

  6. Servieren
    Mit Puderzucker bestäuben.
    Schmeckt besonders gut warm – z. B. mit Vanilleeis oder Vanillesoße.