Grünkohlchips

Zutaten (für 2–3 Portionen)

  • 200 g Grünkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Optional: Chiliflocken, Knoblauchpulver oder Parmesan

Zubereitung

  1. Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
  2. Grünkohl waschen, gründlich trocknen und die Blätter vom Strunk zupfen.
  3. Grünkohl mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  4. Die Blätter locker auf ein Backblech legen.
  5. Etwa 15–20 Minuten backen, bis die Chips knusprig sind. Zwischendurch kontrollieren, damit sie nicht verbrennen.
  6. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Tipp

Die Chips schmecken frisch am besten und lassen sich mit verschiedenen Gewürzen immer wieder neu variieren.